新聞報導: http://www.chinatimes.com/newspapers/20170618000143-260207
全文: https://drive.google.com/file/d/0B1cjVX2xs8KubHpEZWFCTU5KcUk/view
2011~2012年 青蔥有機種苗栽培繁殖體系建立
植物工廠之作物生長管理--鄔家琪 https://youtu.be/djSS41WECZo
一、 基本資料
(編號:A01)
研發者 鄔家琪 副教授
任職單位 國立宜蘭大學 園藝學系
二、會談題目
1.設施(植物工廠)草莓栽培生產
2.絲瓜多糖之生產與機能性商品開發
三、研發成果
1.「冰雪奇緣!維持草莓冷藏苗活性的新技術」
(Frozen! Let it “grow”! - A new technology to maintain
strawberry seedlings vigorous during prolonged cold
storage)因應夏季時草莓躲避高溫逆境的需求,開發草
莓冷藏苗技術。冷藏裝置提供光合作用所需光源,維
持生理活性。並有特殊設計防止草莓脫水,在冷藏期
間並不需澆水,可至少冷藏 2 個月以上。栽培實測結
果顯示草莓苗在低溫長期儲存後,仍可維持生理活
性,比傳統栽培大幅提早採收,並仍能保有不錯的收
穫品質與產量。證明本技術能提供草莓苗克服酷暑的
高溫逆境,並做有效的產期調節,深具產業價值。此
技術也已獲得中華民國發明專利(促進草莓冷藏苗活力
之栽培系統及其方法,中華民國發明專利 I496534),
並獲得 2016 年第 12 屆烏克蘭國際發明展金牌獎。
2. 絲瓜含有幾丁聚醣等機能性成分,而幾丁聚醣是目
前頗受矚目的天然高分子材料,具有保濕、抗菌、抗腫
瘤、抗氧化及增進免疫力等生物活性,近年來廣泛用在
生物醫學、食品、農業、生技與藥品等領域。本實驗室
開發從絲瓜有機生產到萃取技術,使用天然無毒植物原
料,針對素食、對海鮮過敏以及一般有改善飲食需求之
客群,開發多項機能食品與具有修復、改善膚質功能之
保養品,絲瓜幾丁聚醣經脫色後,無色且無味,適合作
為食品添加劑與保養品。近年社會大眾對以植物為主要
來源之保健食品、藥品、美容品等都需求若渴,本研究
室已發現絲瓜中含有豐富的幾丁聚醣,且可以利用栽培
管理及採收後處理來提高其含量,並萃取純化出絲瓜幾
丁聚醣,除可增加農產品之附加價值,亦可提供安全植
物機能性成分來源,社會上對植物性原物料需求極高,
可預期市場潛力極大。
